Buchta s karamelovým pudingem / Cake with caramel pudding

Recept na tuhle buchtu už ani nevím, kde jsme vzali, protože je v našem zápisníku dlouho. Je to nejoblíbenější snídaně mých bratrů (a vlastně i oběd a večeře, protože by ji jedli nejraději pořád :D), a když ji udělám, je nejpozději večer pryč. Spojení těsta s pudingem udrží buchtu i po upečení vláčnou (a vlhkou a křehkou), takže byste nejraději nikdy nepřestali jíst. V receptu vám uvádím rovnou dvojitou dávku, jednoduchá nikdy nestačí.






Nákupní seznam:

• 8 vajec
• 400 g cukru
• 200 ml oleje
• 1200 ml mléka
• 400 g hladké mouky
• 2 prášky do pečiva
• 2 karamelové pudingy
• 1-2 zakysané smetany (dle chuti)
• skořicový cukr

Smícháme vejce, cukr, olej, 200 ml mléka, mouku a prášky do pečiva. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a na to nalijeme karamelové pudingy uvařené v 1 litru mléka. Dáme péct na 175°C dozlatova. Když je buchta upečená, ještě zatepla na ni natřeme zakysané smetany, posypeme skořicovým cukrem a necháme vychladnout.

Buchtu můžete servírovat se lžící zakysané smetany nahoře (čepička).


Ingredients:

• 8 eggs
• 400 g granulated sugar
• 200 ml oil
• 1200 ml milk
• 400 plain flour
• 24 baking powder
• 74 g caramel pudding powder
• 200 - 400 g sour cream
• 20 g cinnamon sugar

Prepare the pudding. Mix eggs, sugar, oil, 200 ml milk, flour and baking powder. Put the batter in a pan and pour the pudding on the batter. Bake it on 175 °C until the edges start to look a bit brown. When the cake is baked (and still warm) spread the sour cream on and sprinkle with cinnamon sugar.