Tvarohové řezy s ovocem a želé

Tyhle řezy děláme tak milion let, pamatuji si je jako úplně malá a je to první věc, kterou jsem dokázala sama upéct. Jedná se totiž o jednoduchý hrníčkový recept, který zvládne opravdu každý. Tenkrát jsme je kvůli mému heroickému výkonu dokonce nazvali "Buchta Tea". Původní název je "Vitacitové řezy", což je dle mého názoru dost nepochopitelné, protože do nich nepadne ani špetka vitacitu. Nejspíš jsme tedy upravili původní recept obsahující vitacit, ale název se zažil v této podobě i nadále. Nicméně tyhle řezy jsou i tak lahodou pro oko i chuťové pohárky, navíc jsou osvěžující a lehké, takže co víc si přát? Pokud jste lenoši a nechce se vám skládat s ovocem nebo ho prostě doma nemáte, můžete nalít na tvarohovou vrstvu rosol připravený podle návodu v receptu na nepečený tvarohový dort.

Nákupní seznam:

Těsto

• 3/4 sklenky oleje
• 1 a 1/4 sklenky mléka
• 1 sklenka cukru
• 2 sklenky polohrubé mouky
• 3 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva

Dozdobení

• 2 vaničkové tvarohy + cukr dle chuti
• čerstvé ovoce - hrozny, mandarinky, nebo kompotované - třešně, meruňky, broskve
• sypané želé 
• (pokud budete chtít domácí želé - ovocný kompot a vanilkový puding)

Smícháme suroviny na těsto a metličkou vymícháme hladké těsto. Nalijeme ho na moukou vysypaný plech a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C. Buchtu necháme vychladnout.

Smícháme tvarohy s moučkovým cukrem a natřeme na vychlazený základ. Poté poklademe čerstvým nebo kompotovaným ovocem a zalijeme želé připraveným podle návodu. 

Domácí želé: Pokud byste nechtěli používat kupované želé, lze si ho připravit doma. Nebude ale tak průhledné jako to z obchodu. Smícháme 1 hrnek vody s 1 hrnkem šťávy z kompotu a vanilkový puding rozmíchaný v troše vody. Necháme povařit do zhoustnutí, lehce vychladit a poté přelijeme ovoce.