Slané rohlíky z tvarohového těsta / Salty quark rolls

Když jsem jednou hledala recept na domácí rohlíky, našla jsem na internetu tento. Domácí rohlíky podle něj jsou výborné, nekynuté, rychlé a ne taková "vata" jako kupované.







Nákupní seznam:

• 250 g měkkého tvarohu
• 125 ml mléka
• 100 ml oleje
• 500 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• lžička soli
• 1 vejce
• hrubozrnná sůl a bylinky na posypání 

Všechny suroviny - kromě vejce, hrubozrnné soli a bylinek na posypání - dáme do hnětače a vypracujeme těsto (Můžeme také ručně, ale takto je to jednodušší.). Hotové těsto vyválíme do plátu a rozdělíme na libovolně velké trojúhelníčky (Na jednom plechu by ale měla být přibližně stejně velká velikost kvůli délce pečení.). Ty srolujeme od širší strany ke špičce, zahneme do tvaru podkovy a naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme libovolnými bylinkami (Doporučuji např. provensálské bylinky.) a hrubozrnnou solí. Pečeme asi na 180 °C dozlatova. 

Ingredients:

• 250 g quark
• 125 ml milk
• 100 ml oil
• 500 g all-purpose flour
• 12 g baking powder
• 1 tsp salt
• 1 egg
• herbs (oregano, provensal herbs) and coarse salt 

Mix all ingredients (except for an egg, herbs and coarse salt). Roll it out to make a 0.5 cm thick slab. Make triangles and roll them from the bigger side to the top. Smear it with egg and sprinkle on the herbs and salt. Bake at 180 °C until getting darker and golden.